يېمەكلىك ئورالما قۇتىسىنىڭ نامىدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى، ئۇ يېمەكلىك قۇتىلىرىنى ئوراش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ، ئۇنى ماتېرىياللىرىغا ئاساسەن تۈرگە ئايرىغىلى بولىدۇ، مەسىلەن: ياغاچ قۇتا، قەغەز قۇتا، رەخت قۇتا، خۇرۇم قۇتا، تۆمۈر قۇتا، دولقۇنسىمان ئورالما قۇتا قاتارلىقلار. شۇنداقلا مەھسۇلاتنىڭ نامىغا ئاساسەن تۈرگە ئايرىغىلى بولىدۇ، مەسىلەن: سوۋغات قۇتىسى، ھاراق قۇتىسى، شاكىلات قۇتىسى، قەلەم قۇتىسى، يېمەكلىك ئورالما قۇتىسى، چاي ئورالما قۇتىسى قاتارلىقلار. ھازىر ئۇ ياغاچ، قەغەز ۋە باشقا ماتېرىياللارنى ئارىلاشتۇرۇپ ياسالغان قۇتىلارغا تەرەققىي قىلدى. ئورالما قۇتىنىڭ رولى: توشۇش جەريانىدا يېمەكلىكنىڭ بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش، مەھسۇلاتلارنىڭ سۈپىتىنى ياخشىلاش قاتارلىقلار. يېمەكلىك ئورالما قۇتىسىنىڭ مەقسىتى ئاساسلىقى يېمەكلىكنى خىمىيىلىك فىزىكىلىق ۋە مىكروب ئامىللىرىنىڭ تەسىرىدىن قوغداش، يېمەكلىكنىڭ ئوزۇقلۇق تەركىبى ۋە تەبىئىي سۈپىتىنىڭ ئۆزگەرمەسلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ئىستېمالچىلارنىڭ سالامەتلىكىنى قوغداش. بۇنىڭدىن باشقا، ئورالما يېمەكلىك توشۇش، ساقلاش، سېتىش ۋە ئىشلىتىش ئۈچۈن نۇرغۇن قولايلىق شارائىتلارنى يارىتىپ بېرىدۇ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا سېتىشنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. مۇۋاپىق يېمەكلىك ئورالمىسى ساقلاش مۇددىتى ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىپ، يېمەكلىكنىڭ بۇزۇلۇش يۈزلىنىشىنى زور دەرىجىدە ئازايتالايدۇ. يېمەكلىكنىڭ سۈپىتىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان ئامىللار: – يورۇقلۇق؛ ئىككىنچىسى تېمپېراتۇرا؛ ئۈچىنچىسى ئوكسىگېن؛ تۆتىنچىسى نەملىك؛ بەشىنچىسى مىكروبلار. يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش، سېتىش ۋە ئىستېمال قىلىشنىڭ ئۈچ خىل نۇقتىسىدىن قارىغاندا، يېمەكلىك ئورالمىسى قۇتىسىنىڭ مەقسىتى: – بۇزۇلۇشنىڭ ئالدىنى ئېلىش، سۈپەتكە كاپالەتلىك قىلىش؛ ئىككىنچىسى مىكروبلار ۋە چاڭ-توزان بۇلغىنىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش؛ ئۈچىنچىسى، يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشنى راۋانلاشتۇرۇش ۋە تېزلىتىش؛ تۆتىنچىسى، توشۇش ۋە ئايلىنىشقا پايدىلىق؛ بەشىنچىسى، يېمەكلىكنىڭ تاۋار قىممىتىنى ئاشۇرۇش. يېمەكلىك ئورالمىسى قۇتىسىنىڭ خام ئەشيا تەركىبىگە ئاساسەن، پولىئېتىلېن، پولىپروپىلېن، پولىۋىنىل خىلورىد قاتارلىق تۈرلەرگە ئايرىلىدۇ، پولىئېتىلېن، پولىپروپىلېن بىخەتەر سۇلياۋ بولۇپ، يېمەكلىكلەرنى ساقلاشقا ئىشلىتىلىدۇ. بىر قېتىملىق كۆپۈك سۇلياۋ قۇتىسىنىڭ تولۇق نامى بىر قېتىملىق كۆپۈكلۈك پولىئېستىرېل تاتلىق تۈرۈم قۇتىسى بولۇپ، ئاساسلىق خام ئەشيا پولىئېستىرېل ۋە كۆپۈكلەش دورىسى، پولىئېستىرېل ستىرول پولىمېر بولۇپ، 65 سېلسىيە گرادۇستا يېتىپ كەلگەندە، بەزى ئەركىن ستىرول ھالىتىدە بولىدۇ ۋە دىئوكسىن دەپ ئاتىلىدىغان بىر خىل زىيانلىق ماددىلارنىڭ يۆتكىلىشى ئىنسان بەدىنىگە زىيانلىق. بۇنىڭدىن باشقا، پۈۋلەش دورىسىمۇ ئىنسان بەدىنىگە زىيانلىق بىر خىل خىمىيىلىك ماتېرىيال. دۆلەت ئىستېمال قىلىش قائىدىسىگە خىلاپلىق قىلغان بەزى ئېلىپ كېتىش يېمەكلىك قۇتىلىرى قىزىق يېمەكلىكلەر بىلەن تولدۇرۇلغاندا يېقىمسىز پۇراق چىقىرىدۇ، بۇ كۆپۈكلۈك سۇلياۋ يېمەكلىك قۇتىلىرى تەرىپىدىن قويۇپ بېرىلىدىغان زەھەرلىك ماددىلار. بۇ ماددىلار ئىنسانلارنىڭ مەركىزىي نېرۋا سىستېمىسىغا زىيان يەتكۈزۈپ، كىشىلەرنىڭ سالامەتلىكىگە ئېغىر تەھدىد سالىدۇ.
